Les mélanges hétérogènes

Définition d’un mélange hétérogène (5eme)

C’est un mélange dont les constituants peuvent être distingués à l’œil nu, après agitation.
Dans un mélange hétérogène on peut distinguer plusieurs liquides ou des particules solides dispersées dans liquide.

Exemples de mélanges hétérogènes (5eme)

L’eau et l’huile, l’eau et le pétrole, l’eau et la terre, l’eau et la farine sont des mélanges hétérogènes.

Les différentes sortes de mélanges hétérogènes (5eme)

• Un mélange hétérogène peut s’obtenir à partir deux liquides. On dit alors que ces liquides ne sont pas miscibles entre eux. Le liquide le moins dense est toujours au dessus de l’autre.
• Un mélange hétérogène peut aussi s’obtenir à partir d’un liquide et d’un solide insoluble dans ce dernier. Les particules solides se dispersent alors dans le liquide et se déposent au fond du récipient.
• Un gaz et un liquide peuvent également constituer un mélange hétérogène. Exemple: un soda qui libère les gaz dissous.

Les techniques de séparation des constituants de mélanges hétérogènes (5eme)

• Une décantation permet une première la séparation des particules solides du liquide auquel elles sont mélangées.
• Une centrifugation ( l’utilisation d’une centrifugeuse ) permet d’obtenir les même effets que la décantation mais plus rapidement.
• Une filtration permet de séparer les particules solides d’un liquide.
• Une ampoule à décanter permet de faciliter la séparation de deux liquides non miscibles.