C’est un test qui permet de déterminer si une substance contient de l’eau.
Ce test repose sur l’utilisation du sulfate de cuivre anhydre qui prend une couleur bleue en présence d’eau.
– Pour réaliser le test de reconnaissance de l’eau sur un liquide
Il suffit de déposer quelques gouttes de liquide sur du sulfate de cuivre anhydre. Si l’on peut observer l’apparition d’une couleur bleue on peut conclure que le liquide testé contient de l’eau et si cette couleur n’est pas visible alors il n’en contient pas ou trop peu pour être détectée.
– Pour réaliser ce test de reconnaissance de l’eau sur un solide
On dépose le sulfate de cuivre anhydre sur la substance à tester en l’étalant afin d’assurer un bon contact. L’interprétation des observations effectuées est alors la même que pour le test de reconnaissance fait sur un liquide.
Le test est positif sur les boissons (soda, lait, vinaigre), sur les fruits (tomate, pomme) et sur la plupart des aliments. Il est cependant négatif pour l’huile et le dissolvant.
Définitions, lois, formules et notions essentielles du cours de physique chimie de niveau collège sous forme de fiches.
i love ce site, peut-être vais-je réussir mon contrôle ? si oui , je dis vraiment merci à ce site
lol idem
j’ai la feuilles (ma prof la pris sur ce site 😉
Une question :
Le test de reconnaissance de l’eau se fait par quoi ?