2. Les transformations chimiques

Définition
On appelle transformation chimique toute transformation au cours de laquelle des substances disparaissent et de nouvelles substances apparaissent.

Une transformation chimique peut être modélisée par une réaction chimique :

• Les substances qui disparaissent pendant une transformation chimique sont appelées les réactifs.
• La ou les substances qui apparaissent pendant une transformation chimique sont appelées les produits.

Exemple
La combustion du carbone
Du carbone et du dioxygène disparaissent donc ce sont les réactifs
Du dioxyde de carbone apparaît donc c’est un produit.

Écriture de la réaction chimique de combustion du carbone

Carbone + Dioxygène → Dioxyde de carbone

Règles générales pour écrire une réaction chimique

• Les noms des réactifs sont indiqués à gauches et séparés par un signe +. On n’indique que le nom du composé chimique et non sa description (taille, forme, état, quantité etc)
• Les noms des produits sont indiqués à droite séparés par un signe +.
• Les noms des réactifs et ceux des produits sont séparés par une flèche allant des réactifs vers les produits.

Remarque

Le signe + signifie « réagit avec » et la flèche « pour donner ». La lecture de cette réaction chimique doit donc être « Le carbone et le dioxygène réagissent pour donner du dioxyde de carbone ».