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Toutes les matières qui nous entourent sont constituées de particules microscopiques, de petits grains de matières invisibles à l’œil nu que l’on appelle molécule.
Ces molécules sont si petites que les microscopes optiques classiques ne sont pas assez puissants pour les observer.
Pour donner un ordre de grandeur, les molécules les plus petites sont environ un million de fois plus petites qu’un grain de sable.
Il existe cependant des milliers, voire des millions de sortes de molécules, qui possèdent des tailles et des formes différentes.
Ces molécules constituent toutes les matières qui nous entourent, aussi bien les gaz, les liquides que les solides. Elles constituent également les matières des être vivants, mais ne sont elles-mêmes bien sûr pas vivantes.

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