Pour mesurer une masse il faut utiliser une balance.
On choisit, si possible, une balance électronique qui est plus précise et plus rapide à utiliser que les balances à plateaux.

Contrairement aux objets solides la masse d’un liquide ne peut être mesurée en déposant celui-ci directement sur la balance car un liquide s’accompagne toujours d’un récipient.

Pour mesurer la masse d’un liquide on peut utiliser deux méthodes:

Méthode n° 1

• Mesurer la masse du récipient vide.
• Verser le liquide dans le récipient puis mesurer la nouvelle masse.
• La masse du liquide s’obtient par soustraction de la masse du récipient à la masse totale.

Méthode n°2 (Plus simple et plus rapide)

• Placer le récipient vide sur la balance
• Effectuer alors une tare (en appuyant sur le bouton tare). Il s’agit d’une remise à zéro de l’affichage de la balance.
• Verser le liquide dans le récipient. La masse du liquide est affichée directement.