1) Qu’est-ce que la centrifugation ?
Il s’agit tout simplement de l’utilisation d’un appareil appelé la centrifugeuse.
2) Quel est le principe d’une centrifugeuse ?
La centrifugeuse est un appareil constitué de récipients (destinés à recevoir des mélanges hétérogènes) qui peuvent être mis en rotation rapide autours d’un axe.
Lorsqu’un corps est en rotation, il subit ce que l’on appelle une force centrifuge qui l’entraîne vers le fond du récipient (cette force augmente avec la vitesse de rotation).
Dans l’exemple du mélange hétérogène d’eau et de terre, les particules ne tombent plus au fond du récipient à cause de leur poids mais à cause de cette force centrifuge.
La force centrifuge étant plus forte que le poids, les particules solides se déposent au fond du récipient plus vite.
Une centrifugeuse permet donc d’obtenir le même résultat qu’une décantation mais beaucoup plus rapidement.
y a t’il des inconvénients à la centrifugation?
Quels objets de la vie courante utilisent la centrifugation ?
Exemple de centrifugation : la séparation de la salade et l’eau résiduelle.